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北京商報訊(記者 郭秀娟 張函)4月19日,在“2022-2023年國際堅果籽類、干果果干原料(種業(yè))產(chǎn)品分析預(yù)測發(fā)布會”上,中國食品工業(yè)協(xié)會堅果炒貨專業(yè)委員會執(zhí)行會長、三只松鼠創(chuàng)始人兼CEO章燎原表示,搭上了互聯(lián)網(wǎng)快車道,堅果炒貨行業(yè)規(guī)模從2011年的848億增長到現(xiàn)在的1800多億。在行業(yè)協(xié)會的推動下,隨著國內(nèi)市場消費(fèi)升級,堅果市場需求不斷擴(kuò)大,堅果炒貨基本覆蓋各個年齡段的消費(fèi)者,其中26—35歲的消費(fèi)者占50%以上。值得注意的是,年輕消費(fèi)者對堅果的復(fù)購率正在上升。
此外,隨著低線級城市的消費(fèi)者占比逐年增高,下沉市場呈現(xiàn)出較大的消費(fèi)張力。根據(jù)不同人群進(jìn)行場景化與個性化市場細(xì)分,開發(fā)不同類型、口味的細(xì)分產(chǎn)品,這為堅果炒貨企業(yè)擴(kuò)大銷售規(guī)模、培育更多主導(dǎo)產(chǎn)品、開發(fā)新產(chǎn)品提供了廣闊的市場空間。
與此同時,如何提升應(yīng)對國際競爭的商業(yè)智慧、如何增強(qiáng)國產(chǎn)化堅果管控水平、如何加強(qiáng)對種子芯片的保護(hù)、如何提高產(chǎn)業(yè)的科技投入、如何推動行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定等成為堅果炒貨行業(yè)需要解決的問題。
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